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传统津味小吃系列（86-） 炒水疙瘩配喝粥 炒水疙瘩配喝粥，伴炒黄豆淋香油。 秋冬百姓家常菜，咸香微辣有讲究。 高温焖蒸茄子罐 高温焖蒸茄子罐，肉虾蟹子罐中见。 馅香鲜美不外溢，连汁带味都品遍。 擀饼烙出金裹银 玉米面裹白面皮，擀饼烙出金裹银。 调味葱花五香面，外脆里糯趁热吃。 填仓节喝鱼汤 填仓节喝鱼汤，干饭鲫鱼飘异香。 吊钱打囤盼殷实，美满富足求安康。 锅炮干鱼冬令藏 锅炮干鱼冬令藏，可烹菜肴可熬汤。 平民居家享美味，内质劲道天然香。 香咸酥脆老虎豆 香咸酥脆老虎豆，十字开花油炸透。 酒茶上选小零食，边喝边聊吃不够。 微火煮制水面筋 微火煮制水面筋，多孔拢味老汤浸。 可夹饼来可入卤，素菜荤做味奇新。 玉米面攥小尜尜 玉米面攥小尜尜，和入精盐与葱花。 虾皮炝锅汤浓美，下点面条龙穿沙。 驴打滚豆面糕 驴打滚豆面糕，形如风尘滚一遭。 甜粘细腻味浓郁，江米卷馅豆香飘。 菜团子玉米面包 菜团子玉米面包，巧妇能为有妙招。 野菜做馅味更美，皮薄馅大厨艺高。 红果酪酸梅汤 红果酪酸梅汤，盛夏消暑一良方。 白糖桂花加冰镇，酸甜清爽透心凉。 清真美食菱角汤 清真美食菱角汤，虾皮蛋花浓汤香。 形似馄饨称菱角，羊肉调馅葱蒜姜。 摊咸食装大盘 摊咸食装大盘，平底锅上小火煎。 瓜蔬擦丝偏咸口，双面金黄熟透餐 素丸子旱萝卜炸 素丸子旱萝卜炸，腐乳香菜调料加。 可用烩菜可下酒，香爽蓬松味甚佳。 烩素帽堪称奇 烩素帽堪称奇，豆渣巧制可上席。 大料炸香炝腐乳，香菜和味馋欲滴。 传统津味小吃系列（1-85）河海鲜货 河海两鲜四季尝，抢早抢先吃在行。 鱼种繁多虾蟹肥，得天独厚鱼米乡。 蜜麻花 金黄油亮蜜麻花，秋冬春季食最佳。 油炸过蜜晾凉卖，绵润松软食客夸。 烧卖 烧卖本意捎带卖，竟然鲜香成气派。 多彩开口笑迎客，吃到嘴里真美味。 煎焖子 二月初二煎焖子，佐食趁热暖肚子。 煎吃龙鳞壮胆子，祈福全年好日子。 苹果皮脆枣核儿 苹果皮脆枣核儿，边角下料加工得。 售卖便宜大把抓，小孩解馋一选择。 元宵 正月十五吃元宵，打馅蘸水面中摇。 色白如玉黏软糯，多种馅心细品嚼。 春卷 春节前后吃春卷，荤素果馅任挑选。 太平盛世多欢颜，人民生活乐陶陶。 更岁饺子 更岁饺子应时令，合家吃出福吉庆。 子时前后分荤素，留财启顺图素净。 糖瓜 二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。 扫尘祭灶吃灶糖，美言甜嘴祈平安。 豌豆糕 扣模子卖豌豆糕，走街串巷大锣敲。 好看图案捧手里，香甜细腻慢品嚼。 腊八粥 十全大补腊八粥，迎春祷祝好年头。 也言释迦成佛日，大开善门济贫愁。 锅贴 黄嘎酥脆大锅贴，一锅顶着一锅揭。 适时淋浇稀面水，焦黄飞刺真特别。 拔糖 胡同摆摊卖拔糖，小孩争相比拔烊。 巧手飞舞上下翻，无邪无忌乐无疆。 抽签卖鸡 抽签叫卖肥卤鸡，提盒飘香走东西。 烧鸡熏蛋鸡什串，碰碰运气盼赢局。 脂油饼 随吃随烙脂油饼，脂丁葱花配绝顶。 既脆且薄色焦黄，蘸醋解腻得要领。 皮糖 天津皮糖始于清，工艺古朴选料精。 香甜可口不齁嗓，韧而不黏是正宗。 槽子糕 入模烘烤槽子糕，顶部棕红底黄姣。 用料朴实天然味，清淡甜香倍畅销。 馄炖飞鸡蛋 津门昔时馄炖担，沿街叫卖高声唤。 鲜美馄炖飞鸡蛋，腹中暖暖寒气散。 八宝饭 蒸碗扣出八宝饭，八种果脯争娇艳。 江米黏糯伴甜香，豆沙蜜馅夹层见。 吹糖人 能玩能吃吹糖人，捏拨吹塑好传神。 铜锣一敲手艺展，老鼠偷油最逗眼。 八大碗 民间宴席八大碗，接亲待客吉庆显。 三个档次低中高，丰简随意任挑选。 罾蹦鲤鱼 罾蹦鲤鱼活熘炸，保持原形不软榻。 上桌趁热浇汤汁，声声清脆色香佳。 捞面 每逢喜事吃捞面，应节应景花样变。 面席讲究四个碟，天津味道尽展现。 糖炒栗子 糖炒栗子色棕红，口感脆嫩皮蓬松。 健脾补肾强腰力，好吃打包赠亲朋。 酸末糕 味美价廉酸末糕，蓬松酥软加水调。 边吃边搅粥糊状，入口酸甜积食消。 自制月饼 自制月饼家常烙，木模扣出百花俏。 馅心桂花青红丝，夹层面酥浓香妙。 豆根糖 传统小吃豆根糖，老少皆宜都爱尝。 口感微甜有韧劲，慢嚼慢咽品豆香。 热乌豆 街头小卖热乌豆，泡发煮制很讲究。 口感细腻香又面，捂着盖着来出售。 熟梨糕 津门小吃熟梨糕，果馅多色味不孬。 大米粉渣入木甑，嗡笛声声将人招。 萝卜糕 大萝卜糖冰冰凉，萝卜鸭梨配药方。 民间偏方治大病，食疗食养福寿长。 虾油小菜 虾油小菜在津沽，色鲜味醇天然出。 开篓弥散清鲜气，放飞异香满堂屋。 一笔糖画 一笔糖画透明亮，缕缕糖丝凝乡情。 提顿放收急速走，一气呵成祥瑞形。 卷圈 炸素卷圈形敦厚，鲜香酥脆看火候。 外焦里嫩趁热吃，豆皮卷馅菜讲究。 刨冰 人工刨冰透心凉，晶莹冷食盒中装。 开盖倒出冰凌雪，平民消暑一品霜。 大梨糕 熬制白糖大梨糕，酥甜微苦膨松焦。 小儿边吃边嬉戏，笑指吹牛大草包。 雪花酪 昔日冷食雪花酪，天然冰屑人力刨。 浇入果酪酸梅汤，半饮半嚼清暑燥。 锅巴菜 特色小吃锅巴菜，咸鲜清香味不赖。 锅巴浇卤香菜放，津门美味名扬外。 老豆腐 传统早餐老豆腐，小料调味加汁卤。 香辣咸鲜质滑嫩，窝头一泡开胃口。 栗子味的烤山芋 栗子味的烤山芋，甘甜软糯香四溢。 润燥生津化积食，养身保健百病去。 面茶 糜子面的热面茶，伏天清晨喝最佳。 健脾养胃食欲振，素静度夏享闲暇。 贴饽饽熬鱼 贴饽饽，熬小鱼，煨上土豆疙头皮。 香味扑鼻乡野趣，不羡富豪大饭局。 大蒸饼 大众美食大蒸饼，豆沙枣泥馅多种。 还有炒面瓤子馅，甜咸干香更新颖。 茶汤 浓稠细腻香茶汤，面料炮制有文章。 提起龙嘴大铜壶，碗中倒海又翻江。 天津包子享美名 天津包子享美名，有滋有味有传承。 荤馅素馅味绝美，还有汤包也盛行。 糕干 面白如霜美糕干，口感柔软馅细甜。 不黏不噎香可口，风靡津门数百年。 百果发糕 吉祥百果大发糕，香甜暄软又新潮。 果丁点缀添吉庆，红运得福步步高。 馃子馃篦 棒槌馃子脆馃篦，每早追寻这个味。 再来大碗热豆浆，吃法一辈传一辈。 铃铛果 边摇边吃铃铛果，好玩有趣给得多。 感恩不弃天赐物，不饱花生巧做得。 崩豆 新炒酥香脆崩豆，伴青萝卜切片售。 崩豆不称按个数，沿街唱卖无伴奏。 煎饼果子 煎饼果子美绝顶，正宗在咱天津卫。 现磨现卖热腾腾，喷香微辣舒服胃。 炸糕 天津炸糕称一绝，精工细作真特别。 百年历史有一号，美味飘香老城街。 津门小吃大麻花 津门小吃大麻花，松脆香甜众人夸。 循名步入老店里，买做礼品走亲家。 满子蚂蚱秋季炸 满子蚂蚱秋季炸，鲜咸香酥野味佳， 可卷大饼可佐酒，乐呵寻常百姓家。 津门馅饼脆又香 津门馅饼脆又香，皮薄馅大面焦黄， 瓜菜荤素随所欲，切勿多吃伤胃肠。 天津鸟市抻条面 天津鸟市抻条面，筋道耐嚼人赞叹， 粗细扁条一窝丝，技艺神奇样多变。 晶莹剔透大糖堆 晶莹剔透大糖堆，津门老少都爱吃， 酸甜可口不粘牙，化积开胃最消食。 天津烧饼上烤盘 天津烧饼上烤盘，油酥芝麻果馅全， 层多酥脆加肉丝，颊齿生香乐悠然。 补气健胃秫米粥 补气健胃秫米粥，小料丰富液浓稠， 色泽浅粉米香郁，入口香甜美意留。 糯米切糕味道好 糯米切糕味道好，面配豆馅米配枣， 鲜芦苇叶铺蒸制，售前一摁糖不少。 糖粘子、翻白沙 糖粘子、翻白沙，雪中透红明亮佳， 消食开胃酸甜口，止渴生津降血压。 天津烧鸡不一般 天津烧鸡不一般，鲜味十足咸带甜， 过油卤制色深润，中式西式风味全。 天津羊汤大锅炖 天津羊汤大锅炖，牛羊杂合味平顺， 二三百斤料入锅，酥烂醇厚微火焖。 走街串巷卖药糖 走街串巷卖药糖，风趣幽默喜洋洋， 草药砂糖巧调制，润喉顺气保健康。 叉烧炒饭讲实惠 叉烧炒饭讲实惠，快餐精做质到位， 味道醇厚咸甜口，色泽鲜明红白绿。 琥珀果仁亮褐红 琥珀果仁亮褐红，传说乾隆爷赐名， 宫廷御技落津门，晶莹剔透脆香浓。 膨化食品爆米花 膨化食品爆米花，物理高温呈高压， 香甜松脆易消化，街头加工响砰啪！ 烧白砂糖熏鸡蛋 烧白砂糖熏鸡蛋，本小利薄街巷见， 十三香料加汤浸，熏香四溢味浓酽。 温而不火酱驴肉 温而不火酱驴肉，耐寒补血味醇厚， 香辛中药陈年汤，津门秘制有传授。 一鸟三吃炸铁雀 一鸟三吃炸铁雀，佐餐下酒美佳肴， 今知环保养鹌鹑，替代野鸟一妙招。 猪大肠、煮火烧 猪大肠、煮火烧，老鸟市上放眼瞧， 香味扑鼻迎食客，热气腾腾品佳肴。 味兼南北坛子肉 味兼南北坛子肉，文火焖熟晶莹透， 肉烂汁清肥不腻，开坛上桌吃不够。 经济实惠酱杂样 经济实惠酱杂样，心肝肚肺全不落， 烧鸡火腿小酥鱼，想吃嘛味就有嘛。 津门风味水爆肚 津门风味水爆肚，清鲜脆嫩健胃腑， 趁热蘸料慢品嚼，亦汤亦菜宜佐酒。 大八件、小八件 大八件、小八件，八种花样八种馅， 入口酥松香软沙，年节送礼倍有面。 大挂红果论串卖 大挂红果论串卖，挑担走街胸前戴。 心明眼亮任挑选，消食化积虚火败。 煎豆腐干趁热吃 煎豆腐干趁热吃，外焦里软嫩鲜湿。 一块豆腐片两方，麻酱蒜泥淋香汁。 街头加工棉花糖 街头加工棉花糖，脚踏旋转加热腔。 捻转缠绕飞丝絮，酥松绵软淡甜香。 美食快餐片儿汤 美食快餐片儿汤，稠薄随意自掂量。 虾仁白菜最鲜美，可荤可素暖胃肠。 红果加工做金糕 红果加工做金糕，白糖桂花入味调。 搅入少量白矾水，晾凉成型美佳肴。 发酵戗面大锅饼 发酵戗面大锅饼，杠子坐压揉成型。 平铛微火慢慢烙，红枣更添脆香浓。 热乌菱面地梨儿 热乌菱面地梨儿，铡刀切开乌菱皮儿。 微甜白嫩多淀粉，解馋解饱作零食。 棕黑扁圆面糖梨 棕黑扁圆面糖梨，秋末采摘出山区。 松软如沙老头乐，即时尝鲜味怪奇。 佐餐下酒羊杂碎 佐餐下酒羊杂碎，头肉肚肝心蹄肺， 老汤伴随杂碎送，鲜香扑鼻心欲醉。 小人儿酥糖衣包 小人儿酥糖衣包，麻酱糖馅浓香飘。 造型多样不粘牙，小孩情趣争着挑。 热卖热吃旮旯牛 热卖热吃旮旯牛，明前无籽口感柔。 姜醋提鲜除腥气，美如海鲜口中留。 作者简介 李志平，年生于天津。红桥区文化馆美术干部、副研究馆员。中国美术家协会会员；天津美协漫画专业委员会理事。 获奖信息 年开始发表漫画，多次参加全国漫画大赛并获奖，其中年创作的《身在桃园管住嘴》获“光明杯”全国反腐倡廉漫画大赛一等奖; 年创作的水彩画《阿里情》参展“纪念毛泽东同志《讲话》发表60周年全国美术作品展览”； 年创作的国画《津沽春意浓》参展“天津市建卫年大型书画展”； 年创作的国画《永远的丰碑——白方礼》获天津市参评全国第十四届群星奖美术、摄影、书法作品展金奖； 年创作的《书痴》获全国首届读书漫画大赛金奖、并获“子恺杯”第七届（）中国漫画大展优秀奖； 年创作的《哪吒回津观光游》获首届全国科普漫画大赛金奖； 年创作的《悟“空”图》获年第四届“金熊猫”国际漫画插画艺术大赛评委会特别奖。 版权声明 本公号内容，包括漫画和文字均为原创，版权归原作者所有，未经授权不可擅自使用。相关授权事宜请联系本 李志平赞赏 长按白癜风最好医院中科医院以品质领跑行业
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